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프롤로그

소그룹과 함께하는 식탁이야기 스파이시파스타  & 갈릭크루통 로메인샐러드

“힘든 일은 항상 한꺼번에 오는 것 같아요.” 갑작스레 닥친 어려운 일 하나도 감당하기 힘든데, 기다렸다는 듯 물밀듯이 그런 일들만 생길 때가 있어요.
해결책을 찾아보고 돌파구를 만들려고 하지만 정신 없이 밀려오는 이 모든 상황 앞에,
혼자 인 것만 같아 많이 두려워 질 때가 있죠. 아무도 날 돕는 이가 없는 것 같이 느껴지고, 그래서 더 막막하다고요.

우리, 식탁에 앉아 좀 더 얘기해 볼까요?
상추가 들어간 <갈릭크루통 로메인 샐러드>를 준비해봤어요.




갑작스레 닥친 어려운 일 하나도 감당하기 힘든데, 기다렸다는 듯 물밀듯이 그런 일들만 생길 때가 있어요. 해결책을 찾아보고 돌파구를 만들려고 하지만 정신 없이 밀려오는 이 모든 상황 앞에,

갈릭크루통 로메인샐러드

<로메인>의 어원은 로마인의 상추라는 뜻에서 왔어요.
고대 그리스 로마 사람들은 상추잎이 졸음이 오고 진정시키는 효과가 있다고 믿었대요.
그래서 상추는 보통 다른 과일이나 야채에 곁들여서 맛을 풍성하게 해주고 기분을 이완시키는 작용을 해요.

상추가 곁들여진 고소한 샐러드와 달콤한 갈릭 크루통을 먹으니 마음이 한결 차분해 지는 것 같지 않으세요?

버겁고 힘이 들 때마다 엄마는 항상 그러셨어요. 무엇이든 잘 먹어야 이겨 낼 힘도 생기는 거라고요.

오늘도 쉽지 않았던 하루,
어제 같은 오늘, 그리고 내일도
오늘 같은 하루일 거라는 생각은 우리를 더
가라앉게 만듭니다.

그런데 우리,
내안의 약함과 복잡한 상황에서
다시한번 용기를 내어
하나님께 상한 심령을 고백해 볼까요?

성령의 위로보다 더 좋은 것은 없죠.
그분은 나보다 나를 더 잘 아시기에
우리는 그분을 의지해야 합니다.

재료정보 식빵 반통, 다진마늘1T, 파슬리가루or허브가루, 렐리쉬피클1T, 바질잎 6장 정도, 간장1T,
발사믹비니거1.5T, 올리브오일1T, 레몬즙1T, 섵탕1.5T, 물1T, 로메인 한통. 베이컨3장

01빵은 원하는 크기로 잘라 두세요.
* 빵은 굴러다니는 마른 식빵이라도 좋아요. 아니면 다른 식사빵 종류 모두 괜찮아요. 저처럼 크게 자르지 않고 작게 잘라도 좋아요~

02다진마늘과 올리브오일을 1:2 비율로 잘 섞어 주고 파슬리가루나 허브가루가 있으면 섞어 1번에 빵에 듬뿍 듬뿍 발라주세요.

03180도 오븐에 15분 정도 노릇하게 토스트해주세요. 오븐이 없다면 프라이팬에 노릇하게!

04베이컨은 잘게 썰어 바삭하게 구워주고 키친타올에 기름을 쫙 빼서 준비해주세요

05로메인은 자르지 말고 켜켜이 접시에 담고 드레싱을 뿌려주세요.
그다음 구워둔 베이컨을 올리고 구워진 갈릭크루통과 함께 접시에 셋팅 해 주세요.

06간장, 발사믹비니거, 올리브오일, 레몬즙, 물, 설탕을 넣어 잘 섞어주고 다진바질을 함께 넣어 섞어주면 완성.
* 치즈를 듬뿍 갈아주어도 좋아요.


레시피 2

칼칼 매콤한 스파이시 파스타

“당신은 항상 잘 해왔을 거예요.”
우리는 별일 없이 보내는 일상의 연속에는 무감각하지만,
어렵고 힘든 일에는 더 민감하게 반응하는지도 몰라요
그러니 한 번 생각해 보세요. 당신은 예전에도 이런 시기를 잘 지나왔을 거예요.
그리고 그 순간에 누가 당신과 함께였는지 생각해 보세요.
제가 드리는 이 파스타를 드시면서요.


달달한 소스와 고추의 매콤함이
생각지도 못한 조화를 이루는 맛이에요.
고추에 들어있는 캡사이신 성분은
소화불량에 효과가 있고,
식욕부진을 해소해 준대요.

속상한 이야기,
화가 났던 이야기
달콤한 위로의 말들…

우리의 요리에도
달콤하고 매콤한 이야기 맛이
베어나는 것 같아요.



재료
스타면100g, 채썬양파1개, 타바스코소스1T, 올리브오일, 간장2T, 다진 돼지고기, 꽈리고추 한줌, 후추


01양파는 채 썰어 준비해주고 파스타면은 팔팔 끓는 물에 소금 한 숟가락 넣고 6분 정도 삶아 주세요.

02채썬 양파를 올리브오일 두르고 갈색빛이 날 정도로 노릇하게 팬에 볶고 ,다진 돼지고기, 후추, 술 약간을 넣고 함께 볶아주세요.
꽈리고추는 이쑤시개로 구멍 내서 고기가 완전히 볶아 졌을 타이밍에 팬에 함께 넣고 삶아진 면도 함께 넣어주세요.

03간장, 타바스코 소스를 넣고 간을 맞춰주시면 완성. 조리 중 파스타가 너무 뻑뻑해 보여 수분이 모자르면 파스타 삶은 물로 조절해주세요.

에필로그

“너희는 여호와를 영원히 의뢰하라
주 여호와는 영원한 반석이심이로다.”(이사야 26:4)


지금 이 순간 하나님께서 당신을 위해 일하시고,
당신의 곁에 서 계신다는 걸 기억하세요.
하나님의 뜻 안에서 살기로 노력하는 당신에게,
하나님은 언제나 그리하실 테니까요.

“멀리 있지만 곁에서 우릴 돕는 분이 계세요.”
당신이 힘들고 어려운 시기를 지날 때 누가 옆에 있었는지, 누가 도움의 손길을 내밀어 주었는지 떠올려보셨나요?
그 시간을 지나는 순간에는 막막하고 힘들어 아무것도 보이지 않을 수 있어요.
하지만 돌아보면 그 순간에도 여전히 나를 지키고 응원하는 사람들, 따뜻한 도움이 있었다는 게 생각나실 거예요.
입맛마저 없다고 풀 죽어 있을 때, 식욕이 살아나는 밥상을 그저 말 없이 차려주셨던 엄마의 마음처럼,
아무것도 보이지 않고 아무도 없는 것 같지만 살뜰하게 당신을 도우시고 지키시는
하나님이 계시다는 사실이 최고의 위로이자 당신의 힘입니다.



이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 김아름 작가 / 사진 : 김지영 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 :이단비 (blog.naver.com/danbione1)

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