맛있는위로
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프롤로그

보름달을 찍으려고 카메라를 준비하고
오랜만에 만난 가족들과 사진을 찍고
여행한 곳을 찍고
맛집 인증 사진을 올리는 요즘

집에서 만든 맛있는 음식이
행복한 날로 기억되면 좋겠습니다.

토란갈비탕

연휴의 아쉬움과
푸짐한 음식이 아른거리는 요즘

집에서
토란을 넣은 갈비탕을 먹는다면,
다시 추석이 된 것처럼
기운이 날 것 같습니다.



만들기
1. 갈비는 물에 담가 핏물을 빼고, 토란은 껍질을 벗긴 후
    쌀뜨물에 한번 데쳐서 떫은 맛을 빼줍니다.
2. 핏물을 뺀 갈비와 마늘, 양파 등을 넣고 중불에 한 시간 정도 끓여주세요.
3. 갈비가 익었으면 토란을 넣고 국간장 3 큰 술과 청주 1 큰 술을 넣어
    한소끔 끓인 후 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요.
4. 갈비토란탕을 그릇에 담고 쫑쫑 썬 파를 듬뿍 곁들여 주세요.

재료
토란6~7개, 갈비6~7개, 마늘, 양파, 쪽파, 물 2리터
* 양념 - 국간장 3 큰 술, 청주 1 큰 술, 소금 약간

장보기정보
토란 100g 1,000원
소갈비 400g(호주산) 8,400원


메이의 레시피 2

우엉조림

가을과 함께 찾아온 우엉,
건강에도 좋고, 맛도 좋다는데
어떻게 만들어야 할지 몰라 들었다 놨다
망설입니다.

어떻게 하면 맛있게 먹을까요?
쉽고 맛있게
우엉조림으로 가을을 담아볼까요?



만들기
1. 우엉은 껍질을 벗긴 후 어슷 썰어 주세요.
2. 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후, 높은 온도에서 우엉을 튀겨주세요.
3. 팬에 양념을 두른 후 튀긴 우엉을 넣고 조려주세요.

재료
우엉 1대(50cm), 튀김용 기름 1컵
* 양념 - 물엿 2 큰 술, 간장 2 큰 술,

장보기정보
우엉 1대(50cm) 2,000원

에필로그

에필로그

많은 사람이 기도하고 있고
많은 사람이 간증을 하지만,
내 기도는 늘 제자리인 것 같고,
하나님을 의심하게 되는 때가 있습니다.

기도를 듣고 계실까?
내가 있다는 것은 아실까?
기도를 계속 하는 게 맞는 걸까?
욥처럼 시험하시는 걸까?
어떻게 해야 할까?
어떻게 해야 할까요?

애가(哀歌)는 우리를 명료함으로 인도한다.
고통의 현실을 깨닫는 것만이,
우리의 무능과 절망을 하나님께 노래하며 알아가는 것만이,
다윗이 누렸던 자유의 자리에 도달하는 길이 된다.

-책 “애가(哀歌)" 중에서



이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 오은주 작가 / 사진 : 유재호 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 : 메이(www.fb.com/foodstylist.may) / 어시스트 : 주현진, 안주희

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