맛있는위로
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프롤로그

맛있는 음식이 있다면
마음이 열리고, 기분이 좋아지고
창의력이 생기고, 유머러스 해지며,
더 많이 웃게 됩니다.

혼자 먹기도 하고
초대받기도 하고
낯선 사람과 함께 해야 할 때도 있지만,

우리는 모두 배가 고프고
맛있는 걸 좋아하며
웃는 걸 좋아하잖아요.

즐거움의 자리
맛있는 음식이 있으면 좋겠습니다.

생강풍미의 죽순튀김

대나무의 순을 죽순이라고 하는 건
싹이 나와서 열흘(순)이 지나면 대나무가 되기 때문에
붙여진 이름이라고 합니다.

봄은 그런 신선한 죽순을 맛볼 수 있는 계절입니다.
통조림 죽순도 있지만,
따뜻한 봄날,
신선한 죽순에 생강 향을 더하여
봄의 기운을 밥상에서 먼저 느낄 수 있으면 좋겠습니다.



재료 죽순 200g, 튀김용 기름, 녹말가루 1컵
밑양념 소스(간장 1/2 큰 술, 정종 1/2 큰 술,
미림 1/2 큰 술, 생강 간 것 2 큰 술)

장보기정보 죽순 200g 3,800원

만들기
1. 죽순은 먹기 좋은 크기로 잘라 준 다음,
    밑양념에 10분 정도 재워주세요.
2. 죽순에 녹말가루를 충분하게 묻혀 준 다음
     180도 기름에서 튀겨주세요.
3. 기호에 맞게 소금을 곁들어주세요.


메이의 레시피 2

곶감샐러드

샐러드라는 이름으로
여러 야채를 한데 모아 예쁘게 담고,
맛있는 드레싱을 뿌리면
꽤 근사한 식탁이 됩니다.

냉장고에 있는 야채와
곶감이 어우러진
곶감 샐러드

흑임자 드레싱을 곁들인다면
샐러드만으로도
든든한 식탁이 될 것 같습니다.



재료곶감1~2개, 샐러드용 채소(양배추, 참나물 등)
흑임자 드레싱:
흑임자 간 것 4 큰 술, 요플레 1/2컵, 우유 3 큰 술, 레몬즙 1 큰 술

장보기정보곶감 1개 800원, 양상추 100g 500원

만들기
1. 곶감과 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 손질된 곶감과 야채를 그릇에 담고 드레싱을 뿌려주세요.

에필로그

예수님이 갈릴리 호수로 건너가셨을 때
많은 사람이 예수님을 따른 이유는
병든 사람들에게 행하시는 표적을 보았기 때문입니다.

그들은
필요를 채우기 위해서 예수님을 따라왔고,
예수님은 그런 그들을 불쌍히 여기셨고,
병을 치료해 주셨고 충분히 먹을 것을 주었습니다.

“예수 믿으세요” “교회에 오세요”
라는 말보다 선행되어야 하는 건

예수님을 모르는 사람들을
불쌍히 여기는 마음과
그들의 필요를 채워주고 싶은 관심이 아닐까요?

빵 다섯 개와 물고기 두 마리로
오천 명이 넘는 사람들의 허기짐을 채웠던 것처럼,
일상의 작은 섬김이
오늘도 기적을 만들어 낼 것을 믿습니다.

이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 오은주 작가 / 사진 : 유재호 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 : 메이(www.fb.com/foodstylist.may) / 어시스트 : 주현진, 안주희


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