맛있는위로
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프롤로그

맛있는 식당
유명한 요리사
비싼 레스토랑
그래도 가장 맛있는 식탁은
사랑하는 온 가족이 모두 함께 모여 먹는 집밥이 아닐까요?

내 자리가 있는 식탁
나를 궁금해하는 가족
사랑이 담긴 따뜻한 밥
함께 살고 있어도 마음을 나누기 어려운 요즘

사랑하는 가족과 따뜻한 식사를 나누며 새해를 시작하면 좋겠습니다.

레시피 1

떡국

새해 첫날
쌀이 귀하던 시절에도
떡을 만들고 떡국을 끓여 새해를 기념했습니다.

나이를 한 살 더 먹고,
새해에도 소중한 사람과 함께 할 수 있다는 건
충분히 축하하고 감사한 일인 것 같습니다.

새해에는 “굴 떡국”으로 더 특별한 상을 만들어 볼까요?




[요리하기]
1. 굴은 소금으로 깨끗이 씻고, 떡국 떡은 찬물에 담가 불려주세요.
2. 멸치, 다시마, 무 둥을 이용해서 육수를 내 주세요.
3. 육수가 끓으면 떡국 떡을 넣어 끓이다가 굴을 넣고 국간장을 넣어 간을 맞춰주세요.
4. 떡이 익으면 계란을 풀어 넣어주세요.
5. 완성된 떡국을 그릇에 담고 김가루를 뿌려주세요.

재료 : 떡국떡 200g, 굴 200g, 계란 1개, 김가루, 국간장 2큰술

장보기정보 : 떡국 떡 200g 2,000원, 굴 200g 3,000원


레시피 2

연근전

간장에 조리기만 했던 연근으로 전을 만들면
사각사각 아삭아삭 달콤한 연근의 다른 매력을 발견하게 됩니다.

똑같은 재료로 다른 맛과 느낌을 만들 수 있는 것
그게 요리의 매력 아닐까요?


재료 : 연근200g, 찹쌀가루 1/2컵, 물 1/4컵


장보기정보 : 연근 200g 1,500원

요리하기 1. 연근은 0.5cm 두께로 썰어주세요.
 2. 찹쌀가루와 물을 섞어주세요.
 3. 연근에 찹쌀가루 물을 입혀 기름을 두른 팬에 익혀주세요.


에필로그

에필로그

새해가 되었습니다.
작년과 올해는 겨우 몇 시간 차이지만 여러 숫자가 바뀌었고,
그 숫자들은 새로운 마음을 가지게 하는 것 같습니다.

익숙한 책상에 앉아서
새로 산 다이어리에
꿈을 적고, 기대를 담아봅니다.
더 많이 나눠주고 더 많이 사랑하기를 꿈꿉니다.

새해에 작은 소망이
뿌리내리는 한 해 되기를 기도합니다.
새해 복 많이 받으세요.

이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 오은주 작가 / 사진 : 유재호 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 : 메이(www.fb.com/foodstylist.may) / 어시스트 : 주현진, 안주희


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