맛있는위로
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프롤로그

어릴 땐 미미의 집을 받고 싶었고
학교 다닐 땐 멋진 연예인을 만나고 싶었고,
요즘은 함께 할 사람을 선물 받고 싶고
여전히 화이트 크리스마스를 기다립니다.

크리스마스에 교회 가는 것보다 특별한 이벤트를 기다리고,
특별한 선물을 기다리는 건, 솔직한 우리 마음이겠죠?

이번 크리스마스엔 우리가 선물을 준비하면 어떨까요?
선물을 포장하고, 감사카드를 쓰고, 맛있는 식사를 준비하고,
사랑이 있는 그 자리에 예수님은 이미 함께 하고 계실 것 같습니다.

텍스멕스 립

식탁에 립이 있다면,
누구나 눈을 동그랗게 뜨고,
립과 가까운 자리에 앉으려는 모습이 그려집니다.

오븐만 있으면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 립.

이번 크리스마스엔 식탁에서부터 파티가 시작될 것 같습니다.




[재료]
등갈비 30cm, 마늘 2쪽, 말린허브약간,
립소스: 칠리파우더 2큰술, 타바스코 핫소스 1큰술, 꿀 1/2컵,
발사믹 1/4컵, 쿠민 1작은술, 소금 1작은술

[장보기정보]
등갈비 30cm 6,000원

[요리하기]
1. 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.
2. 핏물을 뺀 립을 냄비에 넣어 물에 잠기도록 하고, 마늘과 허브를 넣어 약한 불에서 15분간 끓여서 익혀주세요.
3. 립소스를 분량대로 섞어주세요.
4. 익힌 등갈비에 립소스를 골고루 발라 200도로 예열된 오븐에서 30~40분간 구워주세요. 굽는 중간에 뒤집어 소스를 덧발라주세요.
5. 립을 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아주세요.


메이의 레시피 2

루꼴라샐러드

쌉싸름한 맛과, 신선한 맛이
입맛을 돋우는 맛있는 루꼴라

간단하게 샐러드로 만들어 먹으면
멋과 맛을 한 번에 해결할 수 있겠죠?

루꼴라와 잘 어울리는 발사믹 식초와 올리브오일,
할루미 치즈가 있다면 더 맛있는 루꼴라 샐러드가
될 것 같습니다.


루꼴라샐러드 요리하기

재료 : 루꼴라, 할루미 치즈,발사믹식초 , 올리브유,
   파마산치즈, 소금약간, 후추약간


장보기정보 : 루꼴라100g 3,200원할루미 치즈 60g 5,000원

요리하기 1. 치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라 후라이팬에 구워주세요.
 2. 접시에 루꼴라를 담고 구운 치즈를 올려주세요.
 3. 발사믹 식초와 올리브유, 소금, 식초를 약간 뿌린 다음
      마지막으로 파마산 치즈를 갈아서 뿌려주세요.


에필로그

에필로그

예수님의 탄생을 직접 들은 사람들이 있었습니다.

양을 치다가 예수님의 탄생 소식을 들은 목자들이 있었고,
별을 보다가 예수님의 탄생을 알게 된 박사들이 있었습니다.

일상 속에 출현한 천사와 동쪽의 별이
한낱 에피소드로 치부됐을 수도 있는데
예수님을 확인하러 베들레헴으로 발걸음을 옮겼을 때
그 일은 축복이 되었습니다.

일상을 내려놓고 베들레헴으로 향하는
그들을 염려하고 손가락질하는 사람들이 많았을 것 같습니다.
잘못 본 게 아닐까 자신을 의심하는 순간도 있었을 것입니다.

일상을 축복으로 바꾸는 일
그것은 믿음이 필요한 일입니다.

예수님 생일,
우리의 믿음이 축복이 되는 크리스마스이길 기도합니다.

메리 크리스마스.

이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 오은주 작가 / 사진 : 유재호 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 : 메이(www.fb.com/foodstylist.may) / 어시스트 : 주현진, 안주희


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