맛있는위로
facebook twitter

프롤로그

마음대로 되는 것이 하나도 없는 일상 속에서 마음대로
할 수 있는 것이 있다는 건 위로가 되는 일인 것 같습니다.

재료를 준비하고 가스에 불을 켜고 물을 끓이고
레시피대로 따라 했을 뿐인데 정말 음식이 완성되었을 때의 즐거움
맛있을 때 느끼는 만족감 마음대로 되는 일이 있다는 쾌감

그게 요리의 매력이 아닐까요?

애플파이

맛있는 사과를 더 맛있게 먹고 싶을 때
냉장고의 많은 사과를 어찌할 수 없을 때,
애플파이를 만들어 보는 건 어떨까요?

열을 가해서 신맛을 줄이고
계피를 첨가해 고급스러운 맛을 더하고
파이와 함께 해 부드러운 느낌까지

깊어지는 가을 밤
더 풍성하고 깊은 분위기를 만들어 보세요.




[파이지 만들기]

재료 : 박력분 200g, 버터 100g, 설탕 2큰술, 차가운 물 1큰술

장보기 정보 : 박력분 200g 300원, 버터100g 350원

1. 푸드 프로세서에 박력분과 설탕을 넣어 돌려준 다음 차가운 버터를 넣어 돌려주세요.
2. 차가운 물을 1큰술 넣어 한 덩어리가 되도록 돌려주세요.
3. 반죽을 빼서 비닐봉지에 넣어 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
4. 휴지시킨 파이지를 밀대로 밀어 원하는 틀에 넣어 모양을 잡아주세요.
5. 밑면을 포크로 뽕뽕 구멍을 내준 후, 달걀 흰자를 바르고 무거운 돌 등을 올려 180도 오븐에서 40분간 구워주세요.

[필링 만들기]

재료 : 사과3~5개, 설탕 10큰술, 시나몬파우더 1작은술, 건포도 3큰술

장보기 정보 : 사과 5,700원, 건포도 300원

1. 사과 껍질을 벗기고 물에 담가주세요.
2. 물에 담갔던 사과를 껍질과 씨를 빼낸 다음 한입 크기로 썰어주세요.
3. 팬에 사과, 건포도, 설탕 10큰술, 시나몬파우더 1작은술, 레몬즙 2큰술, 버터 1큰술을 넣어 사과가 몽글몽글해질때까지 끓여주세요.
4. 완성된 파이지 위에 2의 사과를 듬뿍 담고 황설탕을 살짝 뿌린 다음 180도 오븐에서 15분간 구워주세요.

Tip 시판 파이지를 이용하면 쉽게 만들 수 있어요.


메이의 레시피 2

생강차

어디를 가나 커피를 마시는 요즘
색다른 차를 마시는 건 어떨까요?
집에서 만든 차라면 더 좋을 것 같습니다.

생강이 설탕을 만나
특별한 차가 되었습니다.

만들기도 쉽고
건강에도 좋은 생강차

오늘은 어떤 손님이 올까요?


재료 : 생강 70g, 설탕 5큰술, 시나몬스틱 1개, 물 1리터

장보기 정보 : 생강70g 400원, 시나몬스틱 300원

1. 생강은 껍질을 벗기고 편으로 썰어주세요.
2. 주전자에 생강, 설탕, 시나몬스틱, 물을 모두 한번에 넣어주세요.
3. 푹 끓여주세요.


에필로그

에필로그

하나님 저 이웃을 초대해야 할까요?
하나님 어떤 음식을 준비할까요?
이런 기도도 좋지만

외로워 보이는 친구에게 먼저 다가가 말을 걸고
친구가 좋아하는 음식을 준비하고
친구의 말에 웃어주는 것이
일상이라면 더 좋지 않을까요?

예수님이 우리에게 그러셨던 것처럼
우리도 위로하는 사람이면 좋겠습니다.

이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 오은주 작가 / 사진 : 유재호 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 : 메이(www.fb.com/foodstylist.may) / 어시스트 : 주현진, 이나래


공감 캠페인

맛있는 위로~! 소그룹과 함께
하는 식탁이야기와 함께 하세요~!

요리별 분류

  • 국/탕 (12) ▼

  • 샐러드 (26) ▼

  • 음료 (21) ▼

  • 튀김/구이 (17) ▼

  • 면 (14) ▼

  • 밥 (14) ▼

  • 빵/간식 (29) ▼

  • 전/조림/나물 (8) ▼

  • 기타 (18) ▼

테마별 분류

  • 패밀리요리 (31) ▼

  • 파티요리 (18) ▼

  • 소풍요리 (9) ▼

  • 간식요리 (22) ▼

  • 선물요리 (6) ▼

  • 애피타이저 (4) ▼