맛있는위로
facebook twitter

프롤로그

Food Stylist May와 함께하는 맛있는위로 소그룹과 함께하는 식탁이야기

규칙적으로 먹는 음식이 아니라
끼니 이외에 더 먹는 음식을 “간식”이라고 부릅니다.

끼니를 먹는 건 당연한 일이지만, 간식은 보너스 같아서
늘 웃음짓게 만드는 것 같습니다.

“힘내세요” 라는 말을 대신하는 초콜릿,
“쉬어가면서 해” 라는 말을 대신하는 커피,
“수고했어” 책상 위 작은 조각 케이크는
일상을 행복하게 해 줍니다.

가정의 달 5월
소중한 사람에게 간식을 선물하는 건 어떨까요?

내가 만들어서 더 맛있는 음식
사랑하는 사람과 함께여서 더 특별한 식탁

우리 요리할까요?

한입치킨 한입치킨 완성이미지

생각만 해도 기분 좋은 치킨, 바삭하고 쫄깃하고 고소하고, 먹다 보면 마술처럼 어느새 닭 한 마리가 뚝딱 사라집니다. 늘 사 먹기만 한 치킨, 오늘은 집에서 만들어 볼까요? 맛있는 레시피에 사랑하는 마음이 더해져 행복한 식탁을 만들어 줄 거에요.

1)닭 밑간 하기 : 닭 안심 300g, 간장 2큰 술, 미림 1큰 술, 정종 1큰 술, 후추 2)재료 : 아보카도 1개, 달걀흰자 2개 분, 녹말 2큰 술, 빵가루 3)가격정보 : 닭 안심 300g 3840원, 아보카도 2개 5980원
  1. 1. 아보카도는 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요. 닭 안심도 먹기 좋은 크기로 자른 다음 분량의 재료를 넣어 밑간을 해주세요.
  2. 2. 달걀흰자는 거품기를 이용해 거품이 풍성해지도록 풀어주고, 녹말가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
  3. 3. 닭 안심과 아보카도에 달걀 반죽을 묻힌 다음 빵가루를 골고루 묻혀서 180도 기름에서 튀겨주세요.
  4. Tip 치킨에 밑간이 되어있기 때문에 소스는 필요 없지만, 특별히 좋아하는 소스가 있다면 곁들여 주어도 좋아요.

메이의 레시피 2

양배추코울슬로 (차가운 딸기 스프) 양배추코울슬로 완성이미지

가난한 자들의 의사라고 불리는 양배추는
200g이면 하루에 필요한 비타민C의 섭취가 가능하고 필수아미노산이 많아 발육기 아이들의 성장에 좋습니다. 무엇보다 식이섬유가 많고 위에 좋은 식품이라는 건 모두 알고 계시죠? 치킨의 짝꿍 양배추, 오늘은 더 맛있게 만들어봐요.

양배추코울슬로 요리과정 1)재료:채친 양배추 3컵, 당근 1컵, 2)소스:마요네즈 2/3컵, 식초 2큰 술, 포도씨오일 2큰 술, 설탕 2큰 술. 소금 1/4작은 술 3)가격정보 : 양배추 1통 1680원, 당근 700g 3500원
  1. 1. 양배추는 가늘게 채로 썰고 당근도 채로 썰어두세요.
  2. 2. 분량의 재료를 섞어 소스를 만들어주세요.
  3. 3. 채 썬 양배추와 당근을 소스에 버무려주세요.

에필로그

에필로그 상차림이미지

탕자가 집을 나간 뒤,
아버지는 매일 문 앞을 서성였습니다.
혹여 추운 날엔 아프지 않을까?
더운 날엔 상한 음식을 먹고 탈이 나지는 않을까?
탕자의 아버지에겐 아들의 안위가 첫 번째 기도 제목이었습니다.

살아계신 아버지의 유산을 때를 써서 챙긴 탕자는
혹 마음 상했을 아버지 걱정보다는, 그 돈으로 혼자서 멋있고 재미있게 살아갈 미래를 꿈꿨습니다.

탕자는 든든한 돈이 자신을 행복하게 해 줄 거라고 믿었습니다. 그렇게 많은 돈이 없어질 것이라는 생각은 하지 못했습니다. 챙겨 받은 유산이 모두 탕진 되기 전에는 살아있는 가족이 소중하다는 생각은 하지 못했습니다.

가족은 늘 함께하기 때문에 소중함을 잊고 지내는 시간이 많은 것 같습니다. 유난히 가족 행사가 많은 5월 입니다. 소중한 가족에게 감사한 마음을 전하셨나요?

우리가 감사를 표현하는 일이 일상이 되면 좋겠습니다. 그래서 늘 웃음이 넘치는 우리 가정이기를 소망합니다. 하늘의 뜻이 이 땅 가운데 이루어지는 모든 가정되기를 소망합니다.

이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

제작

글 : 오은주 작가 / 사진 : 유재호 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 : 메이(www.fb.com/foodstylist.may) / 어시스트 : 주현진, 이나래


공감 캠페인

맛있는 위로~! 소그룹과 함께
하는 식탁이야기와 함께 하세요~!

요리별 분류

  • 국/탕 (12) ▼

  • 샐러드 (26) ▼

  • 음료 (21) ▼

  • 튀김/구이 (17) ▼

  • 면 (14) ▼

  • 밥 (14) ▼

  • 빵/간식 (29) ▼

  • 전/조림/나물 (8) ▼

  • 기타 (18) ▼

테마별 분류

  • 패밀리요리 (31) ▼

  • 파티요리 (18) ▼

  • 소풍요리 (9) ▼

  • 간식요리 (22) ▼

  • 선물요리 (6) ▼

  • 애피타이저 (4) ▼