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프롤로그

소그룹과 함께하는 식탁이야기 삼겹살BBQ와 하바나옥수수 & 보틀 샐러드

# 오늘 모임은 모두 모이셨네요. 휴가철인데 여행 계획 없으세요? 한참 동안 흐리고 비가 오는 날씨의 반복이었어요. 외출하는 날들의 절반은 우산을 들고 나갔던 것 같은데,
어느새 장마철이 끝났네요. 몸이 아이스크림처럼 녹아버릴 것 같은 이 한여름에 모두들 어딘가로 여행을 떠나요.
하지만 당신은 올 해 휴가는 포기해야 할 것 같다고 풀 죽은 채로 지난 모임에서 말했죠.
요즘은 어른도 아이들도 외국으로 여행을 많이 다녀와요.
하지만 보통 어릴 때에는 멀리가도 외할머니가 계신 한적한 시골 아니었나요?
그마저도 갈 수 없으면 집 앞 마당이나 옥상에서 휴가를 보내기도 했었죠.
사랑하는 사람과 함께 할 수 있는 시간 속에서는 장소는 중요하지 않은 것 같습니다.
아직, 어디론가 떠나기 여의치 않다면 오늘! 여기에서 즐거운 캠핑을 보내는 건 어떨까요?

한참 동안 흐리고 비가 오는 날씨의 반복이었어요. 외출하는 날들의 절반은 우산을 들고 나갔던 것 같은데, 어느새 장마철이 끝났네요. 몸이 아이스크림처럼 녹아버릴 것 같은 이 한여름에 모두들 어딘가로 여행을 떠나요. 하지만 당신은 올 해 휴가는 포기해야 할 것 같다고 풀 죽은 채로 지난 모임에서 말했죠.

(삼겹살BBQ와 하바나옥수수) “휴가를 떠나면 꼭 빠지지 않는 요리는 단연코 바비큐 요리예요. 오늘은 집에서도 요리하기 손쉬운 삼겹살 BBQ를 알려드릴게요.

각종 야채들이 화려한 색감을 더해
어떤 요리가 나올지 더 궁금하게 만듭니다.
요리를 하는 사람도,
요리를 기다리는 사람도 즐겁기만 한 시간이죠.

매운 소스를 발라 구운 삼겹살 꼬치, 달큰하게 구워진 하바나 옥수수가
여름의 강렬한 느낌을 물씬 표현해주는 것 같아요. 잘 구워진 삼겹살 꼬치에 옥수수를 한입 베어 먹으니
입안에서는 고소함이 펴져나갑니다.

이렇게 풍성히 준비된 음식을 먹으며
도란도란 앉아서 서로의 이야기를 듣자니 이순간, 참 여유로움을 느낍니다.
시간은 참 빠르고 우리는 바삐 움직이느라 그만, 서로의 존재가 얼마나 소중한지 놓치기 일쑤였는데
굳이 어딘가로 떠나오지 않았는데도 잃어버린 시간을 되찾은 기분이 들어요.

재료정보 삼겹살 약 300g, 술, 후추, 다진마늘, 옥수수 취향껏, 야채 파프리카 색깔별로, 양파, 브로콜리 등등
소스 - 우스터소스2T, 간장4T, 고추장 1T, 술7T=100ml정도, 흑설탕4T, 물엿 3~4T, 생강한톨, 마늘반줌, 후추, 청양고추2개

만들기



01삼겹살은 1cm정도의 두툼한 두께로 준비하여 한입크기로 썰어주세요.
(여기에 술 3T,후추,마늘1T넣고 조물조물 버무려 30분~하루 재워주세요.)

02준비된 분량의 소스재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓여준 다음 점성있는 묽기가 되면 불을 꺼주세요.

03한입크기로 야채를 썰어 꼬지에 끼우고 삼겹살도 끼우고 번갈아가며 취향 껏 만들어 주고 고기 쪽에 소스를 듬뿍 발라 주고,
적당한 크기로 자른 옥수수도 곁들여 구워주세요. 180도 오븐에 15분 1차 세팅하고 구워주고, 15분 구워지면 다시 한번
소스를 더 발라 반복해 15분을 더 구워 총 30분을 구워주시면 완성!


레시피 2

Shake Shake 보틀 샐러드

옥상에서 텐트를 치고, 마당에 돗자리를 깔아두니 어떤가요? 꼭 어디 먼 곳으로 떠나온 것 같지 않나요?
이렇게 하고 있으니 옛날 생각이 나요.
무얼 해도 즐거운 어린아이였을 때가요.
그 때는 비가 와도 즐겁고, 동네 골목에서 놀아도 즐겁고, 넘어져서 아팠어도 다시 금방 즐거웠는데 말이죠.

열심히 달려온 당신, 이번 주말엔 마당이나 옥상에 텐트를 치고, 돗자릴 깔아보세요.
아파트에 산다면, 그럼 거실에 자리를 준비해 보세요.
당신의 휴가를 즐거움으로 꽉 채우기에는 소중한 사람들과 함께라면 충분합니다.



캠핑을 위한 식사를 준비 할 때 ,
사람도 많고 이것저것 준비물이 많으면 참 복잡하죠.
때문에 소스만 챙겨가서 그 자리에서 ‘쉑쉑’ 흔들어 준 다음
보틀에 소스만 부어 먹을 수 있는 샐러드를 준비해봤어요. 간단하죠?

요리를 준비하면서 샐러드는 당신의 가족, 친구,아이들에게 맡겨보세요.
아이들에게는 소스를 붓고 신나게 흔들어 보라고하면
즐거움에 저절로 춤이 나올지도 몰라요.
이렇게 웃음을 되찾아보는 시간 , 기대되지 않나요?

재료
양배추 두줌, 파프리카 한줌, 양파 한줌, 건포도or크렌베리 반줌, 콘옥수수 한줌, 긴 보틀
<드레싱> 요거트3T, 마요네즈3T, 소금, 설탕, 식초 1T


만들기

만들기

01야채들은 잘게 잘라서 준비해 주세요.

02요거트와 마요네즈 1:1 비율로 잡고 분량대로 섞어주고 식초 넣고 묽기 맞춰준 다음 소금, 설탕으로 원하는 단맛과 염도를 조절해주세요

03보틀에 2/3만큼만 야채를 채우고 샐러드재료를 넣고 드레싱은 따로 준비하여 먹기 직전에 드레싱을 보틀에 부어
3번 Shake Shake !! 흔들어주고 접시에 덜어 먹으면 간단하고 맛있는 샐러드 완성!

에필로그

이 요리가 당신에게 즐거움이 되었으면 좋겠어요.
비록 멀리 떠나지는 못해도 지금 내가 있는 곳에서 누릴 수 있는 즐거움을 찾아보는 것도 의외의 기쁨이 될 거예요.
즐거움이란 사실, 내가 원하는 어떤 바람이나 욕구가 충족되었을 때 느끼는 행복과 충만함이라고 해요.
이 여름, 여러분이 원하는 것, 여러분에게 필요한 것을 충족시켜 보세요.
그리고 무엇보다도 하나님과의 관계가 친밀할 때 느껴지는 충만함이 그 어느 것과 비할 데가 없다는 것도
느낄 수 있는 여름을 보내시길 제가 기도할게요. 평안하고 행복한 여름 보내세요. (Happy Summer!! )

이 페이지가 소그룹 모임 뿐만 아니라,
사람과 사람 사이에 사랑을 불어 넣는 매개체가 되기를 소망합니다.

글 : 김아름 작가 / 사진 : 김지영 작가 / 제작 : GODpia
푸드스타일리스트 :이단비 (blog.naver.com/danbione1)

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